A HISTÓRIA DO CAFÉ

A história do café é uma história fascinante. O feijão viajou pelo mundo durante séculos, sendo contrabandeado de países estritos, roubado da realeza e mudou nações e economias inteiras. É notável como um pequeno feijão retirado de pequenas árvores na Etiópia pode se tornar a segunda maior mercadoria comercializada no mundo hoje. Já se perguntou de onde veio o café, esse pequeno grão teve seu início? Prepare-se para uma viagem no tempo e em vários continentes. De onde veio o café? Bem, essa é a parte fácil. No início, veio da Etiópia. Mas como o feijão chegou a todos os cantos do globo? É nisso que vamos nos aprofundar. Depois de uma lenta descoberta na África, o café foi para o oeste na Europa para ser descoberto e cobiçado pelas civilizações mais novas, bem como para o leste na Ásia, onde foi plantado e colhido. Há muito a cobrir, então pegue uma xícara de café e continue lendo. A história de origem mais popular do amado feijão começa com Kaldi e suas cabras ( 1 ) em 700 DC. Kaldi, um pastor de cabras etíope (anteriormente Abissínia) tropeçou em suas cabras agindo de forma bastante estranha. Eles estavam dançando. Isso definitivamente não era normal. Ele descobriu que eles estavam comendo frutas vermelhas e concluiu que essa fruta era a causa de seu comportamento estranho.   Depois de tropeçar nessa fruta mágica, ele compartilhou suas descobertas com um monge, que ficou em êxtase ao encontrar algo que o ajudaria a ficar acordado a noite toda enquanto orava. Outra história, no entanto, afirma que Kaldi compartilhou esses grãos com um monge que desaprovou seu uso e os jogou no fogo. O resultado foi um aroma maravilhoso e agradável que se tornou o primeiro café torrado do mundo . Pouco depois, os grãos foram moídos e fervidos para produzir o que hoje conhecemos como café.

No Oriente Médio

Embora a história de Kaldi não possa ser provada como verdadeira, uma coisa é certa: o  café veio da Etiópia

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